لماذا يكون الحفاظ على الوزن بهذه الصعوبة؟

بعد فقدان الوزن، ينخفض عدد رواسب الدهون (مخازن الطاقة) في الجسم. كما أنَّ الهرمونات، مثل اللبتين، الذي يكون مُخَزَناً في الأنسجة الدهنية ومسؤولاً عن تعديل الشعور بالجوع أو لا، يقوم بإعلام الدماغ أنَّ مخزون الدهون قد انخفض إلى مستوى حرج. يُطلق الدماغ مجموعة من الاستجابات لإيجاد حلّ لهذه المشكلة. وبشكلٍ أساسي، يطلب الدماغ من أنسجة العضلات أن تُصبح أكثر كفاءة وتحرق سعرات حرارية أقل. ولكن، كجزء من نفس آلية التغذية الراجعة، يحتاج الجسم إلى زيادة عدد السعرات الحرارية للشعور بالشبع بعد الأكل. وذلك لأن المناطق المسؤولة عن المكافأة في الدماغ تُصبح أكثر نشاطًا عند رؤية الطعام، أمّا المناطق التي تُشارك في مُقاومة الأكل، فتُصبح أقل نشاطاً. وبعبارة أخرى، نبدأ بالإفراط في الأكل أكثر فأكثر إلى أن يتعذّر علينا السيطرة على أنفسنا. ببساطة، عندما نفقد الكثير من الوزن نشعر بالجوع، وهذا ينعكس في تناولنا لوجبات كبيرة الحجم واستهلاك المزيد من السعرات الحرارية. ونظراً لأنَّ مُعدّل استهلاك الطاقة لدينا لا يزيد بشكلٍ تناسبي، فتكون النتيجة هي فائض في السعرات الحرارية يُمكن أن يتحوّل بسهولة إلى زيادة في الوزن غير مرغوب فيها.