ما هو الصيام المُتقطّع؟

يُصنَّف الصيام المُتقطّع على أنّه نظام غذائي، ولكنّه، بشكلٍ أدقّ، نمط غذائي يتألّف من فترات صيام وفترات أكل حسب الرغبة (ad libitum).

نجد ثلاث طرق رئيسية للصيام:

• طريقة 16/8 (الأكل لفترة محدودة). يصوم الأشخاص الذين يتبّعون هذه الطريقة لمدّة 16 ساعة ويأكلون لمدّة 8 ساعات. وفي الواقع، يصوم الأشخاص الذين يأكلون لفترة محدودة عن أي نوع من المأكولات من 12 إلى 21 ساعة على الرغم من أنّه تمَّ اقتراح 16 ساعة. وهذا هو الشكل الأكثر شيوعاً للصيام المُتقطّع.

• أكل – توقّف عن الأكل – أكل (صيام يوم بديل). يتمثّل هذا المفهوم في الصيام لمدّة 24 ساعة، مّرة أو مرّتين في الأسبوع. وعلى الرغم من أنّه يُمكن لهؤلاء الأشخاص تناول ما يحلو لهم في الأيام التي لا يصومون فيها، تُشير الدراسات إلى أنَّ معظم الأشخاص يُخفّضون بشكلٍ طبيعي من السعرات الحرارية التي يتناولونها في الأيام الواقعة بينهما.

• نظام غذائي 5:2 (صيام مُعدَّل). يُخفّض الأشخاص الذين يتبّعون هذه الطريقة من استهلاكهم للطاقة بنسبة 70 إلى 75% لمدّة يومين غير متتاليين كل أسبوع. وفي أيام الصيام، يُخفّضون مدخول السعرات الحرارية لديهم إلى ما بين 500 و600 سعرة حرارية، ويأكلون حسب الرغبة في الأيام المُتبقّية.